豆腐入りスープギョーザ [レシピ]
北斗晶の節約うな丼&ロールキャベツ - 日テレ「おもいッきりDON! 」 [レシピ]
北斗流・超!!節約うな丼
うなぎの代わりにはんぺんと大根で代用！通常の1/10以下に節約できちゃう!?
◆普通のうな丼 2,000円（4人分）
→北斗流 超節約うな丼200円（4人分）1人分わずか50円!!
材料（4人分）
・はんぺん(65ｇ)2枚
・大根おろし130ｇ
・海苔2枚分
・片栗粉 大さじ2
・小麦粉 大さじ2
蒲焼のタレ（4人分）
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・さとう 大さじ2
※山椒 お好みで
★ 作り方
(1) はんぺんをよく潰す
(2) はんぺんに大根おろし、小麦粉、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる
(3) 海苔の上に生地を乗せて、形を整える
(4) 海苔をつけた生地をサラダ油を熱したフライパンで焼く
(5) しょうゆ、みりん、砂糖（各大さじ2）を合わせ蒲焼のタレをつくる
(6) 生地に少し焼きめが付いたら、タレを絡めてさらに焼く北斗流 節約ロールキャベツ
・煮込まなくていい！
・15分で出来る！
･キャベツを巻かない！
材料(4人分)
・キャベツの葉 6-7枚
・合びき肉 100ｇ
・パンの耳 4枚分
・卵 1個
・玉ねぎ 1/2
・塩、コショウ 適量
・コンソメ 200cc
・オリーブ油 大さじ1
★ 作り方
(1) ひき肉に塩･コショウをして、パンの耳、玉ねぎ、卵を加えよく混ぜて肉ダネを作る
(2) 耐熱ボウルにキャベツの葉を敷き、肉ダネを入れる
(3) キャベツの葉でフタをし、コンソメスープとオリーブ油を注ぐ
(4) ラップをして電子レンジで10分加熱する(700W）
･お好みで残った汁を使ってトマトソースを作っても良い。
・ソースは、残った汁にトマトを切って混ぜ片栗粉でとろみをつける。
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Tags: レシピ
